Coopérative Oléicole du canton d'Ollioules

Adresse : Quartier Quiez
15, chemin de la coopérative

83190 Ollioules

Tél : 04 94 63 05 80
Fax : 04 94 74 46 19

Président : M. Ollivier
Secrétaire : M. Olivier Cronel

Site Internet : http://www.cooperative-ollioules.fr

Située à quelques kilométres de Toulon, cette coopérative fabrique une huile délicieuse à partir des olives de la région si spécifique du Var (Brun en particulier).
M. Ollivier, son Président (au nom prédestiné !!), a su s'entourer d'une équipe compétente et souriante de bénévoles qui partagent cette passion pour l'huile d'olive. Le travail s'y fait dans la joie et la bonne humeur. Sous l'implusion d'Olivier Cronel, qui a repris le flambeau de feu Henri Croiset, la coopérative se modernise à grande vitesse. Une nouvelle chaîne Rapanelli avec 3 malaxeurs a été installée pour accélérer la fabrication en 2005 par la société VINTEC (JP Maurel). Un Site avec vente en ligne sera bientôt ouvert (courant 2011).
Quand on observe le blason de la ville d'Ollioules, on comprend pourquoi l'olivier est si important dans cette ville magnifique. N'hésitez pas à visiter le centre-ville historique dominé par les ruines du château médiéval.

Conseil : Pour goûter leur huile, il faut s'approvisionner à la Coopérative Vinicole (juste à côté !)
et n'hésitez pas à visiter les alentours (Sanary/mer, La-Seyne/mer, Bandol...

Variété d'olives triturées : mélange d'olives locales
(brun, caillon, cailletier, petit ribier,etc.)