Viticole & Oléicole des rives du Rhône
Moulin des ombres

Château de Montfrin
30490 MONTFRIN

Tél./Fax Moulin :04 66 57 69 36 ou 06 63 17 17 93
Tél./Fax Château : 04 66 57 54 33

Site Internet : www.moulindesombres.com

Propriétaire : Jean-René de Fleurieu

Responsable technique : Benjamin Béguin

Fermeture page photos
(clic sur bouton vert)  

 Cliquez sur une photo pour l'agrandir en 1024 x 768

Ce nouveau moulin est l’aboutissement logique d’une réflexion qui a conduit Jean René de Fleurieu (cofondateur de l' Union Oléicole Provençale) à créer une plantation d’oliviers permettant une récole 100% mécanisée sur les plateau des costières de Nîmes.
Les membres de l'Union Oléicole Provençale ont été les premiers à croire en la mécanisation intégrale de la récolte, en la considérant comme un facteur décisif de l'abaissement des coûts de production et de l'amélioration de la qualité organoleptique des huiles produites.
Pour le moulin le choix du matériel s'est porté sur le fabricant allemand Westfalia qui a acquis une solide réputation en Espagne (38% du marché)
Westfalia a maintenant développé une gamme de production de 1.5 tonne heure à 2.5 tonnes heure plus adaptée aux dimensions artisanales des moulins français.
La visite du moulin vaut le détour, sans parler du très joli village de Montfrin dominé par un superbe château.
L’huile d’olive produite est un subtil mélange de variétés (Grecque, Catalane, Toscane, Occitane et Provençale) à l'acidité proche de 0.1%.
Soyez curieux, goûtez cette huile d'olive inédite


Benjamin Béguin, Jean-René de Fleurieu et Benjamin Henry, ingénieur Westfalia

Arrivée à Montfrin : le château domine le village

Magnifique église du XIIIe siècle à Montfrin

Le portail du Château de Montfrin

Le Château de Montfrin date du XVIIIe siècle

Vue des anciennes écuries du château

Le château perché sur une colline domine le village de Montfrin

Vue Est du château

Les armoiries : Potius mori quam foedari "Plutôt mourir que de se déshonorer"

Le Lion et la lune (détail du portail)

Système pour l'arrivée des olives

Le séparateur : système original à 4 cuves indépendantes

Vue générale de l'installation Westfalia

Le Décanteur GEA RCC 450

Vue plongeante de l'installation

Au fond, armoire de commandes (écran tactile)

Détail 1 décanteur

Détail 2 décanteur

Détail 3 décanteur

Benjamin Béguin, responsable technique

Système d'embouteillage

La cuverie lumineuse du moulin des ombres

Détail des cuves en inox 304

Plantation en haute densité